动物科学专业培养方案（2021版）

动物科学专业培养方案

（Animal Science）

一、专业代码、专业名称及归属专业类

专业代码：090301         

专业名称：动物科学

专业类：动物生产类

二、专业简介　

动物科学专业是由始创于1985年的畜牧兽医专业发展而来，2003年正式开始本科招生。2014年获批国家卓越农林人才教育培养计划改革试点项目专业和江西省普通本科高校卓越农林人才教育培养计划专业。现有专业教师41人，其中教授（硕士研究生导师）2人，副教授13人，讲师25人，助教1人，博士21人，江西省“新世纪百千万人才工程 ”人选1人、江西省高等学科带头人1人、江西省高等学校中青年骨干教师2人。有动物营养与饲料分析、动物生产、动物遗传育种、农畜产品加工等实验室，实验设备价值300余万元。现有校实验生态牧场1个，可满足教学实习和学生实践环节教学的要求。校外固定实习基地有双胞胎、傲农、华裕、大北农、伟嘉、正邦等几十家国内知名企业（集团）。在江西省内高校中动物科学专业在教学、应用研究和实用技能型人材培养方面处于优势地位。

三、培养目标　

本专业培养适应我国经济、社会及科技发展需求，熟练掌握畜牧业生产管理先进理念与技术，具有家国情怀、全球胜任力和领导力以及创新-创造-创业精神与能力的高级复合型人才。能够胜任畜牧行业内动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、特种经济动物饲养、动物行为与福利、动物生产与管理、养殖环境控制等领域的教研、生产、推广、管理等工作。

目标1：具有良好职业道德和敬业精神，能成为新时代中国特色社会主义建设者和接班人；

目标2：能够适应世界范围内的新技术变革，并综合利用现代生物技术、信息技术、大数据与人工智能技术等集成改造传统畜牧业，解决职业岗位中遇到的技术和管理问题。

目标3：能够紧跟畜牧行业发展，具备通过终身学习适应职业发展和转移的能力。

目标4：具备较强的创新-创造-创业精神与能力，引领畜牧行业和产业发展。

四、毕业要求　

本专业毕业生应达到以下要求：

毕业要求1：具有坚定正确的政治方向、良好的思想品德和健全的人格，热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导；具有国家意识、法治意识和社会责任意识, 树立正确的世界观、价值观、人生观，诚实守信、崇尚劳动，自觉践行社会主义核心价值观。【理想信念】

毕业要求2：充分了解农业文明发展史和乡村文化蕴含的优秀思想，具有懂农业、爱农村、爱农民的“三农”情怀和“爱农知农为农”素养，树立和践行“绿水青山就是金山银山”的生态文明与可持续发展理念，立志为乡村振兴贡献力量。【三农情怀】

毕业要求3：掌握基本的政治、经济、哲学、艺术等人文社科知识，继承和发扬中华民族优秀传统文化，具有深厚的人文底蕴和求真务实的科学精神。【人文素养】

毕业要求4：具备扎实的理学基础理论知识和科学思维能力，运用数学、物理、化学、生物学等自然科学领域的理论知识对科学、工程、技术等领域有关问题进行分析判断。【理学素养】

毕业要求5：了解动物科学专业前沿，掌握本专业基础理论和实践技能，熟悉本专业相关政策法规。能够运用所学专业理论和方法、信息技术、生物技术、现代工程技术、现代经营管理技术等对农牧行业及相关领域的复杂问题进行系统分析和研究，提出相应的对策和建议，形成解决方案。【专业综合】

毕业要求6：具有审辨思维能力，能够从多维度发现、辨析、质疑、评价动物科学专业及相关领域的现象和问题，提出独立性的见解或应对措施。【审辨思维】

毕业要求7：具有创新-创造-创业意识，能够将创新思维、创造能力和创业精神融入工作实践。【创新创业】

毕业要求8：具有较强的交流协作能力，能够与国内外同行、社会公众和管理部门进行有效沟通；具有良好的团队合作精神和组织管理能力。【交流协作】

毕业要求9：具有全球视野，关注动物健康养殖、食物安全、营养与人类健康、生态环境安全、可持续发展等重大国际发展问题，能够理解和尊重世界不同文化的多样性和差异性，具备跨文化背景的交流与合作能力。【全球视野】

毕业要求10：具有自我管理和自主学习能力，能够通过不断学习，能够适应新时代世界范围内的新技术变革，适应社会需要，实现个人可持续发展。【学习发展】

  毕业要求对培养目标的支撑矩阵

五、学制、毕业学分及授予学位要求     

学制四年，弹性修业年限3～6年。学生在校期间必须修满培养方案规定的170学分方能毕业，其中通识教育课程学分43学分（必修课35学分，选修课8学分）；专业教育课程学分76.5学分（必修课52学分，选修课24.5分，其中，学科基础课18学分）；应用能力培养课程学分6学分（必修课3.5学分，选修课2.5学分）；实践教学课程学分44.5学分，其中创新实践学分7学分。达到《宜春学院学士学位授予工作实施细则》规定要求的，可授予农学学士学位。

六、核心课程             

动物营养学、饲料学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、猪生产学、牛生产学、禽生产学。

七、主要实践教学环节     

1实验、实训、实习

（1）实验和实训。设置动物生物学、配合饲料学、免疫学概论、实验动物学、饲草生产学、动物性食品卫生学、养蜂学、小动物疾病学、文献检索与科技写作等课内实验；动物解剖学实验、动物组织胚胎学实验、动物生物化学实验、动物生理学实验、动物遗传学实验、畜牧微生物学实验、动物育种学实验、动物营养学实验、家畜环境卫生与牧场设计实验、动物繁殖学实验、猪生产学实验、牛生产学学实验、饲料学实验、禽生产学实验、饲料安全与营养价值评定实验、细胞生物学实验、基础兽医学实验、分子生物学实验、池塘养鱼实验、预防兽医学实验、临床兽医学实验、畜产品加工学实验等独立实验课；畜牧综合实验、实践教学周I、实践教学周II、实践教学周III等实训课程。

（2）生产实习。结合相关课程教学活动和畜牧业生产实践组织实施，通过实习，使学生掌握动物的行为与福利，饲料研制和产品质量控制，品种遗传改良技术，养殖场环境控制和装备，动物生产工艺，动物产品加工，养殖场废弃物资源化利用等关键技术，并具有较强的专业应用能力和表达能力。

2社会实践

根据专业实际需要，组织多种形式的社会实践活动，让学生了解社会生活，培养其社会责任感，增强其社会适应能力。

3 畜牧场调查或科研训练

鼓励学生根据自己的兴趣或职业规划，选择科研训练或畜牧场调查。

4 创新创业训练

根据学生创新创业需要，培养学生的创新意识和创业精神、认知创新创业环境，通过创业计划书撰写和模拟创新创业实践活动等，提升学生创新创业素质和能力。

5毕业论文（设计）

毕业论文（设计）采取学术论文、毕业设计、调研报告等多种体裁形式完成。学生根据自身兴趣，结合社会实践 以及经济、社会的热点和难点问题，在指导教师的指导下创造性地开展毕业论文（设计）的撰写。毕业论文（设计）内容应综合运用所学的理论与专业知识，研究或分析解决生产中的实际问题。毕业论文（设计）的原始素材必须来源于学生亲自经历的毕业实习实践，撰写符合自然科学论文写作规范，毕业论文（设计）应通过毕业论文答辩，整个过程应遵守学术道德和学术规范。

为本科生指定毕业论文（设计）指导教师。毕业论文（设计）指导教师由本专业具有讲师以上职称的教师担任，可聘请行业主管部门、行业协会、企业等有关人员共同指导。指导教师在毕业论文（设计）选题、开题、实验（试验）、数据分析、论文撰写等各个环节给予指导和检查，强化学术规范，确保毕业论文（设计）质量。

八、专业能力和能力要素   

专业能力、能力要素和课程对应关系表

九、教学计划总体安排表   

1．通识教育课程模块课程设置计划表

注：1.思想政治相关专业可不开设思想政治课；英语类专业可不开设《大学英语》；体育、舞蹈相关专业可不开设《大学体育》；计算机相关专业可不开设《大学计算机基础》。 

2.打“※”标注所对应课程以考试方式为主进行考核。

2．专业教育课程模块课程设置计划表

3．应用能力培养课程模块课程设置计划表

3.1 应用能力培养课程设置计划表

4. 实践教学模块课程设置计划表

4.1基础实验实践课程设置计划表

4.2 集中性实践教学环节课程设置计划表

（注：集中性实践教学环节主要包括军训、社会实践、专业实训、课程设计、大型作业、各类实习（毕业实习、教学实习）、毕业设计（论文）等，不包括未独立设课的实验实践课等。）

4.3创新实践教学活动学分（7学分）

5. 学分、学时统计表

5.1 必修课、选修课学分、学时统计表

5.2 理论课、实践课学分、学时统计表

注：百分比（%）精确到小数点后一位。

十、辅修学位、辅修专业教学计划安排　

1．修读辅修学位须修读30学分，具体课程如下：

2．修读辅修专业须修读20学分，具体课程如下：

专业负责人：武建中 审核人（分管教学院长）：郭冬生  责任人（教学院长）：丁永电

十一、培养方案修订过程项　

1.本次培养方案的执行对象：从2021级学生开始执行；

2.本次修订培养方案的负责人和参加人员

负责人：武建中（宜春学院动物科学专业负责人）

教师代表：杨虎（宜春学院动物科学专业教研室主任）

张海波（宜春学院动物科学专业教研室主任）

黎力之（宜春学院动物科学专业教研室主任）

彭赟（宜春学院动物科学专业教师）

同行专家：马海明（湖南农业大学动物科学技术学院教授）

          曲湘勇（湖南农业大学动物科学技术学院教授）

毕业生代表：雷佳星（宜春学院动物科学专业2020届毕业生）

刘书锋（宜春学院动物科学专业2019届毕业生）

何嘉（宜春学院动物科学专业2018届毕业生）

高年级学生代表：钟奇琪（宜春学院动物科学专业17动科班）

                钟明（宜春学院动物科学专业18动科班）

3.其他说明情况。

无